Almkulinarik-Profi

9 von 14 Almkulinarik-Hütten besuchen und Kochbuch von Richard Rauch abholen

Es ist ein Winter der kulinarischen Hochgenüssen. Seit Dezember 2019 können Skifahrer, Langläufer und Winterwanderer in Schladming-Dachstein hoch oben auf verschiedenen Almen hochklassige Kulinarik genießen. Gemeinsam mit dem steirischen 4-Haubenkoch Richard Rauch und den Wirten wurden auf insgesamt 14 Hütten spezielle Gerichte kreiert. Der 33-jährige Starkoch Richard Rauch – in Deutschland bekannt aus der TV-Kochsendung „Küchenschlacht“ und aus der täglichen ORF Sendung „Schmeckt perfekt“ – achtete dabei darauf regionale Produkte, zum Teil sogar aus eigener Landwirtschaft, zu verarbeiten. Vom Hütteneintopf, über den Dachstein-Nusskuchen bis hin zum asiatischen Oxengulasch gibt es auf den teilnehmenden Hütten rund um das Dachsteingebirge und die Schladminger Tauern viele kulinarische Highlights zu entdecken. Eine idealer kulinarischer Aufenthalt sieht in Schladming-Dachstein also ab sofort so aus: Jeden Tag eine andere der teilnehmenden Hütten besuchen, das entsprechende Almgericht bestellen und Punkte sammeln. Wer 9 von 14 Almkulinarik-Hütten kulinarisch besucht, hat sich ein Kochbuch von Richard Rauch verdient.

Alle Infos zu den Hütten und Almkulinarik-Gerichten: www.schladming-dachstein.at/almkulinarik

Das Kochbuch kann nach Erfolgsnachweis im Schladming-Dachstein Büro abgeholt werden; Ramsauerstraße 756, 8970 Schladming