Beschrijving
1856 kaufte ein Bäckermeister die Mühle und gründete die Firma C. F. Rolle. Seit 1992 geschah die Komplettversorgung durch regenerative Energie und seit 1998 erhielt der Betrieb vermehrt Auszeichnungen bezüglich des Umweltbewusstseins. 2010 gründete sich der Stollenverband Erzgebirge e.V., der Weihnachtsstollen in Bio-Qualität herstellt. Auch einen Hofladen mir vielen Bio-Produkten gibt es hier.
