Beschrijving
Hausgemachte Wurstspezialitäten findet man hier in der familiengeführten Wurstmanufaktur "Grüner Wald". 2014 wurde der Inhaber Ingolf Fischer zum Blutwurstritter geschlagen. Die Rezepte und Methoden basieren teilweise auf Jahrhunderte alter Fleischereihandwerkskunst, wie z.B. die Urknacker nach einem Originalrezept von 1550.
