Almkulinarik

7 von 9 Almkulinarik-Hütten erwandern und Kochbuch von Richard Rauch abholen

Es ist ein Sommer der kulinarischen Hochgenüssen. Seit Juni 2019 können Wanderer in Schladming-Dachstein hoch oben auf verschiedenen Almen hochklassige Kulinarik genießen. Gemeinsam mit dem steirischen Haubenkoch Richard Rauch und den Wirten wurden auf insgesamt 9 Almhütten spezielle Gerichte kreiert. Der 33-jährige Starkoch Richard Rauch – in Deutschland bekannt aus der TV-Kochsendung „Küchenschlacht“ und aus der täglichen ORF Sendung „Schmeckt perfekt“ – achtete dabei darauf regionale Produkte, zum Teil sogar aus eigener Landwirtschaft, zu verarbeiten. Vom Ramsauer Hütteneintopf, über den Dachsteinburger bis hin zum Prinzenbrot (Überbackenes Steirerkasbrot) gibt es auf den teilnehmenden Hütten rund um das Dachsteingebirge und die Schladminger Tauern viele kulinarische Highlights zu entdecken. Eine ideale kulinarische Wanderwoche sieht in Schladming-Dachstein also ab sofort so aus: Jeden Tag zu einer anderen der teilnehmenden Hütten wandern, das entsprechende Almgericht bestellen und Punkte sammeln. Wer 7 von 9 Almkulinarik-Hütten kulinarisch erwandert, hat sich ein Kochbuch von Richard Rauch verdient.
Alle Infos zu den Hütten und Almkulinarik-Gerichten: www.schladming-dachstein.at/almkulinarik

(Das Kochbuch kann nach Erfolgsnachweis im Schladming-Dachstein Büro abgeholt werden; Ramsauerstraße 756, 8970 Schladming)